요즘 유행하고 있는 탕후루, 마라탕 등 달고 맵고 짠 음식들이 우리 몸의 혈당 및 혈관 건강을 위협하고 있다는 것을 알고 계시나요? 그렇기 때문에 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 음식을 몇 가지 알아보겠습니다.
혈당 낮추는 음식
혈당 관리에 도움이 되는 음식을 먹는 것이 혈당 낮추는 데 도움이 됩니다. 혈당에 도움이 되는 음식으로 채소, 통곡물 등 GI지수가 낮은 음식이 대표적입니다.
1) 돼지감자 : 돼지감자는 혈당 수치 억제에 도움을 주며, 아눌린 성분이 풍부하여 당뇨에 좋은 음식입니다. 이 성분은 천연 인슐린 역할을 하여 당뇨 개선, 콜레스테롤 수치 감소에 효과적이며, 췌장의 기능을 도와주고, 당과 탄수화물 흡수를 방해하여 혈당 상승을 억제합니다. 또한 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 줄여주며, 당뇨 합병증인 혈관 질환을 예방합니다.
*아눌린 : 다당류의 일종으로 천연 인슐린 역할을 해 혈당을 낮추며, 당뇨 개선 및 콜레스테롤 수치 감소에 효과적
2) 현미 : GI지수가 낮고 백미보다 정제가 덜 되어, 식이섬유 및 미네랄이 풍부하기 때문에 소화를 돕고, 혈당을 안정시킵니다.
3) 사과 : 식이섬유가 풍부한 사과 껍질과 함께 섭취하면, 혈당 수치를 낮추고 변비개선에도 도움이 됩니다.
4) 아몬드 : 마그네슘, 식이섬유, 단백질과 건강한 지방으로 당뇨 및 혈당 관리에 도움이 됩니다. 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 건강에도 좋습니다.
5) 아보카도 : 당 함량이 낮기 때문에 당뇨가 있는 사람도 먹을 수 있으며, 단일 불포화지방산과 식이섬유가 풍부하여 고혈당 예방 및 혈당 수치를 안정시킵니다.
6) 오트밀 : 혈당 관리에 도움이 되는 베타글루칸이 풍부하여 GI지수가 낮으며, 혈당 수치가 빠르게 오르는 것을 예방하고, 인슐린 개선과 혈중 지질을 감소시킵니다.
7) 땅콩버터 : 당뇨병 및 혈당 관리에 좋은 비타민E와 망간, 마그네슘 함량이 많아, 혈당 낮추는 음식으로 좋습니다.
8) 무가당 요거트 : 설탕이 없는 무가당 요거트는 낮은 칼로리 및 혈당 관리에 도움이 됩니다. 특히, 장 건강 및 당뇨병 위험을 낮추는 유일한 유제품입니다.
9) 두부 : 두부의 이소플라본은 혈당을 낮추는 데 도움이 되며, 특히 단백질이 풍부하여 고기 대신 먹을 수 있는 콩으로 만든 식품입니다.
10) 브로콜리 : 혈당 지수와 당부화 지수가 낮고, 마그네슘이 풍부해 인슐린 감수성을 높여주기 때문에 혈당을 안정시킵니다. 또한, 산화 스트레스를 줄여 당뇨 합병증 예방에 효과적입니다.
혈당 상승 원인으로 비만, 스트레스, 유전력 등이 있지만 일상에서 관리하면 예방이 가능합니다. 특히, 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
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